玉环是海岛县城,客流的分布和内陆不太一样。在这里开店,最需要适应的不是竞争,而是节奏。
玉环的产业结构和地理位置决定了,本地常住的客人里,有一部分常年在外跑生意;另一部分是在本地工厂和配套企业上班的。
这两类客人的到店时间完全不同。在外跑生意的,回玉环往往集中在几个时段,来的时候会连着做几个项目,走之后就一两个月不出现。在本地上班的,到店频次高,但客单价相对低。
门店如果只按其中一类客人排班,另一类就会流失。比较稳的做法是把两类客人的预约分开管理,给"集中到店型"的客人预留下午和周末的时段,给"高频型"的客人安排工作日的固定档期。
玉环的淡旺季和休渔期、节假日返乡、以及本地企业的生产周期都有关系。开业之前,建议至少观察一整年的客流规律,不要只按三个月的数据下判断。
实际做法可以是:先把营业时间定得略保守一些,客流起来之后再延长。一开始就按满员配置人力,淡季会很难受。
海岛县城的物理半径小,但过桥、绕路带来的心理距离不小。有些位置直线距离很近,实际开车要绕一圈,客人来的意愿就明显下降。
选址的时候,建议按实际开车路线测时间,不要看地图上的直线距离。十五分钟车程是社区店的一个大致边界。
玉环的客群对价格敏感度中等,但对"值不值"的判断很清楚。与其开一堆高价项目,不如把基础护理的周期做扎实,让客人形成固定到店的节奏。
高频到店带来的另一个好处是:客人对你的熟悉度上来了,后面推荐高客单项目的成功率会高很多。
台州范围里,玉环这类县域社区店的单店总投入一般在 5-20 万区间。租金比市区低,但装修和人员成本不会低太多。
签约环节我们的口径是加盟费为 0,收取的 1-3 万是首批产品货款,货权归门店,没有年度进货任务。这一条对县域店来说,能减少前期的压货压力。
玉环的店,最忌讳的是把内陆城市的打法直接搬过来。客流节奏、营业时间、项目排序,都要按本地的作息重新排一遍。
靓伊度在台州做过温岭和玉环的门店,两地的排班表是分开做的。想开店的朋友,可以先到店看一周的预约表,比听方案直观。